豆腐果

产地:百色市
分类:菜类
主料:油炸豆腐
配料:猪肉馅、牛肉馅或鱼陷
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美食介绍:

简介

油炸豆腐(俗称豆腐果),是用剁碎的猪、牛肉肉或鱼作馅,汤煮或干蒸。蒸成的豆腐果在冷天可数日不变昧。壮民均喜爱吃豆腐果。春节,家家户户作豆腐果,意为一家欢聚团圆。壮乡村民结婚,豆腐果是宴客佳肴。

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