青云美食城

地址:柳州市中心一桥桥头(市保险公司附近)
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柳州的美食主要汇集在市中心的青云美食城,很多柳州人说怀念以前的老青云,现在的青云味道没有以前的好了。我没有尝试过老青云的味道.进到里面感觉和南宁中山路的差不多,人很多,人气很旺.但是环境没有中山路好,它是在立交桥的,看不到天,只有天花板,因为这个原因,空气很不好。 除了柳州螺丝粉还有很多小吃。其实我觉得在信息极为发达的现在,各地的小吃都差不多的.南北交汇,似乎失去了本来的特色。我认为,真正的本地小吃,就是前面的卤味总汇了。

柳州的小吃,首推螺蛳。柳州人对吃的想像力在指头大小的螺蛳上得到充分展现,能进晋式满汉全席的24座底,成为席面24道菜中的一味,可以想见螺蛳确有非凡之处。用柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油榨腐竹、黄花菜、青菜等,配以煮烂螺蛳的汤水就做成了闻名天下的螺蛳粉了,当然还少不了浓郁的辣料,酸辣鲜爽的味道令人回味无穷。螺蛳除了可以做成螺蛳粉之外,还可以做成红油螺蛳、螺蛳煲等,同样是美味可口,不过在吃螺蛳时,请一定注意卫生。

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