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灌阳雪萝卜

产地:灌阳县
别名:
分类:蔬果类
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食材介绍:

简介

灌阳县传统优良的秋冬季蔬菜品种。其形呈椭圆形,表皮全红或红白色,肉质雪白,脆嫩可口,营养丰富,富含多种消化醇素和多种维生素,享有“小人参”的美称。雪萝卜及其制品具有消食顺气、化痰、治喘、利尿、止渴、抗癌之功效。是萝卜类中优良品种。

典故

话说灌阳古时候有一户唐姓人家,因种红薯运不进城卖,就第一个改种萝卜了,人称“萝卜唐。”眼看到了快收获的季节,可是不知怎的,地里的萝卜一天天减少,萝卜唐以为是老鼠来偷吃萝卜,可是放了几天耗子药也不管用,萝卜还是一天比一天少。萝卜唐气不过,晚上拿了一把锄头去守夜,定要抓到偷萝卜的贼!

萝卜唐守到半夜,“贼”终于来了,原来是一只黑毛兔子来偷萝卜吃。萝卜唐气不打一处出,举起锄头就挖,黑毛兔受惊逃跑了,可是第二天晚上它照样来偷,萝卜唐气得要命,抓又抓不到,防不胜防。

这事让嫦娥知道了,心想,玉兔与它是同类,一物降一物,就问玉兔有什么办法抓住贼兔子,玉兔说让她先下凡看看再作道理,嫦娥答应了。

玉兔来到灌阳,看见那做红薯粉丝的浆粘性很强,灵机一动,就有了主意,她把红薯浆倒在萝卜地里贼兔子必经之路,等到半夜贼兔子来偷萝卜时,四脚踩在红薯浆上动弹不得,就让萝卜唐轻而易举地把它抓到了。

正巧萝卜唐的亲戚结婚请他去喝喜酒,喜酒不能白吃呀,得送贺礼才行呀。可是萝卜唐的萝卜还没上市,没钱办贺礼呀。他左想右想,只好送一篮萝卜当贺礼了。但一想又不行,结婚是红喜事,你送白萝卜岂不是犯了大忌。萝卜唐长吁短叹,一时没了主意。

玉兔回到月宫,把萝卜唐的事跟嫦娥讲了,嫦娥正在梳妆打扮,涂脂抹粉打口红,听了玉兔的汇报,顺嘴说道:“把萝卜皮染红不就行了。”玉兔问拿什么染,嫦娥想了想,给她一包胭脂粉说,就用胭脂染吧。玉兔拿了胭脂粉,赶紧下凡,帮把萝卜皮染红去,解了萝卜唐的困境。

萝卜唐见红皮白心的萝卜很有意思,就用嫦娥的胭脂培育出了灌阳红皮白心雪萝卜,又美又甜又脆。

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