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欢乐国庆节 狂欢在柳州
时间:2013/09/30 来源: 

    “舌尖上的柳州美食节暨柳北民俗文化节927日在柳州举行,此次活动以赏民俗文化、游风情大江郡为主题,在美食节上,有来至中国八大名菜的展示区、各色柳州菜,各种名小吃,名糕点,还有来自台湾名品、东南亚的美食展位以及啤酒城堡,中外美食大聚首,享尽天下美食。9月27日起至107日,柳州保利广场上午9时至晚上10时,将充满国庆欢乐元素。

柳城凤山云片糕是柳州传统特色美食,但不少市民感叹,如今云片糕似乎不够正宗。昨日下午,在舌尖上的柳州美食节摊位,柳城云片糕销售人员揭秘:这些云片糕为当天上午生产,属于最新鲜的云片糕,奥妙就在于此。

传统工艺云片糕可片片剥离,记者将未开封的块状云片糕稍微弯折,果然出现藕断丝连扇形效果。销售人员称,云片糕留存如果超过一周,口感就会逐渐逊色。

柳州美食联盟约30家成员抱团出击,首次大规模亮相柳州美食节,本地特色美食相拥美食联盟展示一条街,集体接受大检阅。记者昨日实地看到,虽然美食尚待上架,但仅是浏览招牌内容,就让人新奇有加,柳州本地美食传承创新水准,远远超出此前想象。

外地美食商家经验丰富,除悬挂美食节统一制式招牌,部分商家挂出富有个性广告。天津狗不理包子商家不但打出狗不理注册商标,还用特大号黑体字标注假一罚十,品质保证信心满满。不少外地美食商家零距离展示美食工艺。

舌尖上的柳州美食节暨柳北民俗文化节扩展主题,多个展区不同内容将美食狂欢节打造成最有亮点活动、丰富精彩的文化盛会,以及柳州国际最具规模热闹喜庆的民俗活动;将保利广场打造成广西最具潜力的商业航母,柳州最具独特风格的文化广场。

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