登录 注册   400-800-8888
当前位置:首页 > 吃货情报 > 烹饪秘笈
广西非遗美食网与您分享秋分养生美食
时间:2013/09/23 来源: 

从秋分这一天起,北半球昼短夜长将越来越明显,昼夜温差将逐渐加大,气温逐日下降,渐渐步入深秋季节。由于气温下降,人的新陈代谢和生理机能处于受抑状态,易导致内分泌功能紊乱,从而进一步导致情绪低落。克服这种悲秋情绪,在饮食上要有规律、口味要清淡,在精神调养上要保持乐观情绪,多想开心的事。

秋分的不同于白露的。秋分的是凉燥,白露的温燥,饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物。广西非遗美食网与您分享广西适合秋分时节吃的养生食物。

红薯

我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

来宾红薯糍以红薯和糯米粉为主原料精制而成。红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故将红薯与米面混吃正好形成了黄金搭配。

(点击图片查看薯糍美食制作方法

芝麻

芝麻具有滋阴、润肺、补液、生津的效果,能补肝肾,益精血,润肠燥。

灵山芝麻饼精选灵山当地优质糯米和无公害自然生长的红薯或者上好白面,以糯米为饼皮,红薯作馅,压制成饼后以黑芝麻均匀覆盖饼身烘烤而成。具有馅厚皮薄,馅鲜细腻,入口即化,皮酥清脆,营养丰富,香酥脆味具全的特色。 

点击图片查看芝麻饼糍美食制作方法

螃蟹

秋分在饮食方面要注意平衡。此时正值螃蟹最为肥美的时节,蟹是一种具有清热消痰,祛风托毒功效的食物,在这种日子适当食用螃蟹也是可以的。

青蟹生地汤是北海当地的一道养生汤谱,多年来深受海边人们的喜爱,沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富,配以生地,称“青蟹生地汤”,有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。

点击图片查看青蟹生地汤美食制作方法

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

评论内容

发表评论

验证码:
关于本站 | 网站地图 | FAQ常见问题 | 业务合作 | 人才招聘 | 管理员登录
关闭