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一个吃货在南宁,在陌生的城市找熟悉的感觉
时间:2013/01/15 来源: 


对于一个热爱美食的人来说,南宁无疑是一个充满趣味的地方。我觉得完全可以把旅行的大部分时间都安排在美食上,或者说本身这就是一个 美食之旅。首先要讲到的是南宁的海鲜,当地人说,在南宁吃海鲜要比北海还便宜很多。推荐一个最好的吃海鲜的地方是江南区的南宁海鲜市场。在这里可以随时买到最新鲜的海货,并且转身就可以让市场旁边的店家加工烹饪,费用大概是每斤加三元。而推荐在这里吃海鲜的另外一个重要的理由是,在这里吃海鲜绝对的是大场面。一边是人头攒动的海鲜市场,一边是喧闹声声的饕餮吃客。只有这样才吃的出地道海鲜味。


除去生猛的海鲜以外,更多的美食隐藏在广西的山野之中。从南宁出发去龙虎山,这个时间正是香蕉丰收的季节,沿途连绵不断香蕉林勾起了 肚子里的馋虫。在公路两旁就有很多的蕉农贩售自然成熟的香蕉。值得推荐的小米蕉,手指般长短,整株的买不必担心吃不完,甜甜中带有一 丝微酸。奶香味让你吃到肚涨为止。

真正的诱惑是从龙虎山的梅子酒开始,老板娘说,龙虎山的梅子酒一年只开一次坛,青梅加上自酿的白酒,实实在在的泡上一年。只用来招待贵宾,一口下去果香甜柔,绝然感受不到白酒的辛辣。唯有在舌根品位到一丝浓烈,两种风情交揉在一起,酒不醉人人自醉了。而且当地人介绍说,这个梅子酒还有提神抗衰老的功效,适量的饮用对身体那是好处多多。当地人喜用不同的食材泡酒,值得推荐的还有适合女士的桂圆酒 以及适合男生的蛤蚧酒。

佐以美酒的最好的佳肴莫过于下面这道更加生猛的大菜——竹虫双拼。虽然这是一份滇菜,但是在这里一样吃的出地道的味道。所谓竹虫双拼 其实就是竹虫和蜂蛹过油炸过,拌以椒盐。一盘上桌,肥嫩嫩的竹虫,黄澄澄的蜂蛹。顿时让在场妹妹们惊出了一身的冷汗!这两样东西看起来面目“狰狞”,不过吃起来却外脆里嫩,香脆可口。如果是第一次尝试的话,可以闭上眼睛吃,之后你必然会爱上它!那种丝丝入扣的味道,闭上眼慢慢嚼出来的香味。很有可能成为你下次再来广西的理由。

顺着明仕河而下,明仕河里长大的明仕鸭,个儿小,肉瘦,可以认为是山珍野味了,红烧出来,既使不放糖,按照广东美食家的说法,那肉也 是甜的。更多山野的美味络绎不绝,新鲜荷叶包住底部蒸熟的农家鸡,粘滑可口的山芋头,养肝补气的野龙须菜。道道透着山野的清秀,吃的让人浑身舒爽。还有一个更为绝妙的是伊岭岩壮族药膳,推荐的是"香滑芦荟"以及“清蒸的紫薯”。


广西之旅的最后压轴还要回到南宁。虽然在南宁海鲜市场已经大啖了一堆海鲜。但是上次的目标主要集中海虾和海蟹上,这次在小福楼却要品 尝另外一道心仪的美食——蚝!说起蚝这个东西,在北京也吃了不少各色的烤蚝。但是总感觉不到传说中的海中牛奶的境界。落座,其他的吃食先不去说,鲜蚝鸡锅以及“蜜汁烤排骨”之后我窥视已久的烤生蚝终于上桌了。眼观去怎一个肥字了得!一只入口顺顺滑滑,口颊生香之间,一丝香甜顺着喉一直落入腹中 舌尖却还留得蚝本身的那股柔滑的香甜。连连吃了四个,引来身旁美女的惊诧。果真有这么好吃么?大家看我吃的如此投入,纷纷开始动手于是乎便都停不下来了!直到最后一盘鲜生蚝结束第一次吃蚝吃到肚撑,此生足矣!。

最后要推荐的便是南宁的中山路小吃街,虽然比不上北京簋街那么大的排场。但是小吃街顶头的水果摊到是有些许特色,集中了广西各色的当地水果,菠萝蜜,鸡蛋果之类。准管给你一个极美的餐后水果盛宴。


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