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百家宴
时间:2013/01/18 来源: 

“百家宴”是侗族地区待客的最高礼遇,作为待客的传统习俗,每当侗寨有重要客人或大量客人来访时,全寨各家各户提篮携酒,将自家佳肴带到鼓楼前,与客围桌把酒同欢,席间须不停“串桌”,将每家饭菜均品尝一遍,寓意“吃百家饭,联百家心,驱百种邪,成百样事”。

关于百家宴在侗乡有一个美丽的传说。相传古时,一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没,房屋被冲倒,人们就要被洪魔吞噬,忽然从天上下来一位英雄,用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁。为了表达对英雄的敬意,家家户户都想请英雄吃饭,但英雄第二天一早就要离去,不可能一一到各家做客,怎么办呢?一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意:每家做几道最好的菜,全寨人一起来款待英雄。由于这个宴席集百家之长,所以就叫百家宴

“百家宴”是侗族热情好客、团结友爱、和谐大同的文化象征,在三江侗族地区已流传了数百年,随着时间的推移,逐步演变为现今每逢重大节庆或重要宾客来访时必备的款待仪式。2008年,三江“侗族百家宴”被列入广西自治区级非物质文化遗产保护项目,2009年成为广西申报第三批国家非物质文化遗产项目之一。

    三江县林溪乡冠小侗寨利用“百家宴”发展侗族风情游,如今已成为广西民族风情旅游的主要品牌景点之一,即成了冠小侗寨农民增收的一个新亮点,又利用商业把这一非物质文化遗产加以保护起来。

侗民们跳起充满浓郁民族特色的舞蹈侗民用舞蹈迎接远道而来的客人侗族的妇女唱起“拦路歌”侗族妇女向来访的宾客唱起敬酒歌,敬上自酿糯米酒“百家宴”上的外国游客鼓楼前的“百家宴”圆桌“百家宴”

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