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龙胜吃蝌蚪习俗
时间:2013/08/17 来源: 


近日,发现桂林龙胜各族自治县有吃蝌蚪这一习俗,它们推出的特色菜—“麻辣小蝌蚪”,一大盆蝌蚪被洗干净后下锅,煮成了一锅水煮麻辣蝌蚪。吃蝌蚪在龙胜人看来只是靠山吃山靠水吃水的一种自然选择。

大家都有这样的疑问:当地人真的吃蝌蚪吗?他们吃蝌蚪又是为了什么?世居在龙胜的瑶族群众潘永艳,她表示,很小的时候就会下田抓蝌蚪煮来吃,但这种做法并不是民族风俗,也没有什么特别的意义。蝌蚪都是田里才有的,不是经常吃。也就是说能吃,所以大家就拿来煮着吃,也会拿去县里去卖。

广西民族博物馆馆长王頠表示,吃蝌蚪在龙胜人看来只是靠山吃山靠水吃水的一种自然选择。大家无法理解,是因为对当地人生活环境不熟悉,对他们的饮食文化不了解。因而,“吃蝌蚪”并不应该被“妖魔化”。它是千百年来,那群人为了适应环境,为了生存,形成的一种文化,这个不可以以现代人的眼光来看,它是一种传统的文化,应该包容一些,把它作为一种文化现象来看待它。当然,随着社会经济的发展,这种习俗啊,慢慢也会被改变 。


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