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“全州禾花鱼”获得国家农产品地理标志保护
时间:2013/01/22 来源: 

近日,记者从全州县相关部门获悉,全州县的“全州禾花鱼”符合农产品地理标志登记条件,通过农业部农产品地理标志登记,可实施农产品地理标志保护。这是继我市“永福罗汉果”“荔浦芋头”等之后,又一个获得的农产品地理标志登记保护的产品。 

据介绍,“全州禾花鱼”又名禾花乌鲤鱼,是经过长期的稻田放养驯化选育而出,因其以落水禾花为食而得名。该鱼体型短而肥壮,头部较小,皮薄而肉嫩,无泥腥味,体色为紫红色,部分因其腹部皮薄而隐约可见内脏。属广温性鱼类,能在0℃至35℃的水体环境中生存,最适合生长水温为18℃至30℃,能在微酸性水体生长繁殖,属底层鱼类,有较强的耐寒、耐酸碱和耐缺氧能力。该鱼肉质细嫩鲜美,特别是食落水禾花后更加体肥质美,本地有清蒸、黄焖、油炸、油煎、烟熏等10余种吃法。 

“全州禾花鱼”划定的农产品地理标志保护区域范围为:全州县境内,地理坐标为东经110°37′—111°29′、北纬25°29′—26°23′,南北长99.23公里,东西宽85.77公里,总土地面积4021平方公里,稻田养殖禾花鱼面积54.75万亩。“全州禾花鱼”地理标志农产品登记保护的通过,既能将这个千年品牌挖掘、保护,又能将“全州禾花鱼”打造成名牌农产品,促进“全州禾花鱼”特色产业的发展,进一步做大做强,促进其经济效益和品牌效应的提升。

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