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资源县的五排河虫既美味又可口
时间:2013/08/19 来源: 

五排河是浔江上游流经资源县的车田、两水、河口三个少数民族乡的河段;滩险浪急的河流,风光秀丽的两岸,外地游客前来这里探险漂流。五排河里生长着一种河虫,这里的河虫煮熟后可谓是一道美味佳肴,不仅脆,而且很香,让您吃了还想吃。

富含蛋白质等营养物质的“河虫”生长在纯清、凉爽的五排河水里,附在水里的石头上栖身,吃河里的石蔓长大,繁殖较快。人们用竹箕或捞网等工具捞回家中烘干,油炸至淡黄,再放盐、辣椒和生姜等调味品干炒,做成一道“香辣河虫”,吃起来又脆又香,没有腥味,是家庭聚餐和招待宾客的美味佳肴。如今随着旅游事业的蓬勃发展,五排“河虫”也登上了大雅之堂,身价倍增。

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