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令人垂涎欲滴的梧州金牌特色小吃
时间:2013/08/13 来源: 

88日上午,首届“梧州市金牌特色小吃”评选活动在梧州福临天下酒家隆重举行。本次活动由梧州市商务局主办,梧州市万秀区商务局和梧州市饮食业商会承办。本届评选活动已揭晓,脆皮雪糕、至尊金鼠仔等30个特色小吃被评为“梧州市金牌特色小吃”。活动期间,市民们纷纷前来参加,一边赏美食,一边尝美食,忙得不亦乐乎。

钟碧珍副市长观赏各特色小吃

本次评选活动面向全市,征集具有鲜明特色的地方风味小吃参评,包括早点、夜宵的主食,宴席间的点缀、熟食,特色风味烧烤、风味食品等。由3位具备餐饮业国家评委资格者组成的评委组,根据小吃的色、香、味、形,无色素添加、创新等方面,入围的56个风味小吃作品进行现场打分。经过评比打分,最终,脆皮雪糕、至尊金鼠仔、家乡酸菜、千层桂花糕等30个特色小吃被评为“梧州市金牌特色小吃”,24个特色小吃荣获优秀奖。

评委试吃菜肴打分

获金牌的“小老鼠”

特色小吃展示

由于本届“梧州市金牌特色小吃”评选活动的成功举行,得到了许多商家和企业的支持,今后梧州市还将会继续举办梧州特色美食的评选活动,希望能引起政府更多的重视和支持,同时也想让更多的商家企业共同参与到活动中,共同探讨开发创新更多的好菜,以及保护和传承梧州的传统特色小吃,让好多的好吃的梧州美食一直延续下去,让更多的人品尝到梧州特色美食。

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